海上食韵——舌尖上的“海派翻译学”
徐凡，上海图书馆文献研究与开发部主任
讲座介绍
上海的饮食烟火，是解锁城市记忆的味觉密码，也是时代变迁的生动映射。在本次讲座中，徐凡老师将深入探寻上海美食的演变历程，解码其背后深藏的文化传承与时代脉络。通过追寻美食的足迹，我们将一同感受几代上海人在烟火气中传承与创新的独特韵味，领略海派饮食文化的无穷魅力。
主讲人
徐凡，上海图书馆文献研究与开发部主任，《海上食韵》合著者。负责运营“要文献找上图”公众号、主持“大城小史”专栏撰写工作，热衷于上海城市记忆的挖掘与传播。
来源：超星名师讲坛
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